|
 |
|
|
... és
aztán szívlapáttal csapom agyon, az a baj!
Libát töm a mama, az a baj!
De miért? -teszi föl a kérdést, az a baj!
Ha frissen iszom a tejet, az a baj!
Ha felforralom, fertőtlenítem, az a baj!
Kiveszem a spájzból, az a baj!
Ha a kiskanalat nem oda rakom vissza, az a baj!
Azt mondod, sokat szívok, az a baj!
Az a baj, hogy semmi közöd ho... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
és aztán szívlapáttal csapom agyon, az a baj.
Libát töm a mama, az a baj.
De miért? - teszi föl a kérdést, az a baj.
Ha frissen iszom a tejet, az a baj.
Ha felforralom, fertőtlenítem, az a baj.
Kiveszem a spájzból, az a baj.
Ha a kiskanalat nem oda rakom vissza, az a baj.
Azt mondod, sokat szívok, az a baj.
Az a baj, hogy s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
és aztán szívlapáttal csapom agyon, az a baj.
Libát töm a mama, az a baj.
De miért? - teszi föl a kérdést, az a baj.
Ha frissen iszom a tejet, az a baj.
Ha felforralom, fertőtlenítem, az a baj.
Kiveszem a spájzból, az a baj.
Ha a kiskanalat nem oda rakom vissza, az a baj.
Azt mondod, sokat szívok, az a baj.
Az a baj, hogy s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lévő sós vízben megfőzöm, és meleg vízzel leöblítve, melegen is tartom.
Elkészítés: 8 dl vízbe beleteszem a húsleveskockákat, beleszórom a finomra darált diót és a fűszereket. Felforralom és 5 percig főzöm. Közben a forrásban lévő levesbe csorgatom a lisztes tejfölt, és beleszórom a petrezselyemzöld felét. Folytonosan kevergetve, kis lángon addig forralom, amíg a habja elfő. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... cipóba osztom, és lisztezett deszkán, a tetejét belisztezve, konyharuhával betakarom, és a duplájára kelesztem. Közben elkészítem a tölteléket. A diótöltelékhez a cukrot fél dl vízben felforralom, majd hozzáöntöm a darált dióhoz. Ezután a reszelt almával, az összevágott birsalmasajttal, a megmosott és megtisztított mazsolával, valamint a sárgabaracklekvárral jól összekeverem. A má... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hideg tejes italok
Tejes tea
1 liter tej, 2 teafilter, fél mk citromhéj (KOTÁNYI). A tejet felforralom , beleteszem a teát, a szárított citromhéjat, majd 10 percig - negyed óráig állni hagyom. Édesítve hidegen, melegen egyaránt finom.
Afrikai tej
1 liter tej, 5 dkg darált mogyoró, 2-3 banán, 2 kk kakaópor, 1,5 dl tejszín, 1 tojás, c... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... búzadara
-7-8 evőkanál kristálycukor
-5 dkg kakó
-10-15 dkg lekvár
-1 csomag vanília ízű pudingpor
Elkészítés:
1.
Fél liter tejet felforralom, belekevrem a bútadarát, a cukrot, a kakaót, és addig főzöm, amíg sűrű masszává nem válik. Ezután vízzel kiöblített jénai tálba öntöm.
2.
Ha kihűlt a tejbedara, a tet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vanillincukor
cukor ízlés szerint
sok-sok magozott meggy (befőtt, fagyasztott, friss)
Elkészítés:
A 4 tojás sárgáját kikverem a liszttel, cukorral, kakaóval, vanillinnel. A tejet felforralom. A tojásfehárjét kemény habbá verem.
A felforrt tejbe belekeverem a kikevert krémet és felfőzöm vele, csomómentesre keverem. Hagyom picit hülni, ezután a tojásfe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
4 dl finomszesz,
50-60 dkg cukor,
1,5 l tej,
10 dkg kókuszreszelék,
2 csomag vaniliáscukor.
El... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ételek
Hozzávalók: - 2 tojás
- 2 ek. keményítő
- ízlés szerint édesítőszer
- 3 ek. őrölt mák
- fagyasztott vagy friss meggy
- 0,5 dl tej
Elkészítés: A tejet felforralom, és addig a tojás sárgáját elkeverem a keményítővel, és az édesítőszerrel (a tejbe is lehet tenni). Majd leveszem a tűzről a tejet, és hozzákeverem a többit. Vissza kell tenni a t... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vaj
1 mk. só
frissen őrölt bors
1 gerezd fokhagyma felaprítva vagy lereszelve
20 dkg polenta (kukoricadara)
1 ek. sózott medvehagyma
A vizet és a tejet felforralom egy nagy fazékban, majd belekeverem a vajat, a fokhagymát és a borsot. Folyamatos keverés mellett hozzáadom a kukoricadarát és továbbra is folyamatosan kevergetve sűrűre főzöm. Ha túl... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... csokoládé
3 dl tejszín, fél liter tej, egy rúd vanília
1.5 dl Ír Whisky, pl: Bushmills
A 7 tojássárgáját kikeverem a cukorral. Vízfürdő felett megolvasztom a csokoládét, majd felforralom a tejszínt a fél liter tejjel, és a vaníliarúddal.
Ha langyosra hűlt, kiveszem a vaníliarudat, szép fokozatosan összekeverem a cukros tojássárgájával. Leszűröm, és utána ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... csokoládé
3 dl tejszín, fél liter tej, egy rúd vanília
1.5 dl Ír Whisky, pl: Bushmills
A 7 tojássárgáját kikeverem a cukorral. Vízfürdő felett megolvasztom a csokoládét, majd felforralom a tejszínt a fél liter tejjel, és a vaníliarúddal.
Ha langyosra hűlt, kiveszem a vaníliarudat, szép fokozatosan összekeverem a cukros tojássárgájával. Leszűröm, és utána ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... EGGNOG
HV:6 dl tej-1 vaníliarúd-6 tojássárga-20 dkg cuki-1,5-1,5 dl rum,konyak-Tetjére:2 dl
tejszín-2 ek.porcuki-szerecsendió
A tejhez adom a vaníliát majd felforralom aztán 15 percre lefedve félre teszem. Ezután kiveszem belőle a rudat és újra melegítem. Összekeverem a tojikat a cukival majd apránként hozzáadom a meleg tejet. Majd visszatéve a tűzre pá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sütőpapírral együtt szorosan feltekerem, és hűlni hagyom.
Közben elkészítem a krémet. Kisebb mennyiségű tejben csomómentesen elkeverem a pudingport és a porcukrot. A többi tejet felforralom, majd hozzáadom a cukros-pudingos tejet is. Állandó keverés mellett sűrűre főzőm. Hűlni hagyom.
Ha kihűlt, habverővel krémesre keverem a puha margarinnal.
A pis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tej,
2 ek cukor,só,
reszelt citromhéj,
1 cs. vaniliás cukor,
2 dkg élesztő,
10 dkg porcukor,
10 dkg zsír
1 db tojás
elkészités
a tejet felforralom és 1/2dl -t kiveszek és abban megfuttatom az élesztőt és 2 ek.cukrot is teszek bele.A többi tejet ,liszttet,és a kovászt jól kikeverem.2 óráig pihentetem.Majd a többi belevalót is ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... krémet pedig poharakba kanalazom. Ha kihűlt, mehet a hűtőbe. A következő kör a tejberizsé: a tejet, kókusztejet, a cukrot és a felhasított vaníliarúd kikapart belsejét a rúddal együtt felforralom. Amikor felforrt, a vaníliarudat kikapom belőle, helyébe kerül a rizs. Folyamatos kavargatás mellett (és a folyamatos alatt tényleg folyamatost értek, nem nézegetünk közben e-maileket, mi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felébredt.
- Bhaktinak hívják ezt a pici gyönyörűséget?
Prakash megsimogatta a baba fejét - Igen, Bhakti! Én adhattam neki nevet. Ringatnád egy kicsit, amíg felforralom a tejet?
- Tehéntejet iszik?
- Persze. Tudod, Az édesanyánk kórházban van.
- S van tehenetek?
- Ganga, neki is én adtam nevet, nem a miénk. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tojássárga
20 dkg cuki
1,5-1,5 dl rum, konyak
Tetejére:
2 dl tejszín
2 ek.porcuki
szerecsendió
Elkészítés:
A tejhez adom a vaníliát majd felforralom aztán 15 percre lefedve félre teszem. Ezután kiveszem belőle a rudat és újra melegítem. Összekeverem a tojikat a cukival majd apránként hozzáadom a meleg tejet. Majd visszatéve a tűzre pár... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sütőpapírral együtt szorosan feltekerem, és hűlni hagyom.
Közben elkészítem a krémet. Kisebb mennyiségű tejben csomómentesen elkeverem a pudingport és a porcukrot. A többi tejet felforralom, majd hozzáadom a cukros-pudingos tejet is. Állandó keverés mellett sűrűre főzőm. Hűlni hagyom. Ha kihűlt, habverővel krémesre keverem a puha margarinnal.
A piskótát kigöngyölöm és ... |
|
|
|
|
|
